Konular
Paskalya Çörek Tarifi için Malzemeler
- 1 bardak ılık süt ve su karışımı
- 1 yemek kaşığı toz maya
- 5 ~ 6 su bardağı un
- Yarım bardak toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yumurta
- 125 gr eritilmiş tereyağı
- 2 tatlı kaşığı mahlep
Üzeri için
- Yumurta sarısı
- Fındık
Paskalya Çöreği Nasıl Yapılır?
- Mayayı ılık su ve süt karışımına ekleyin ve eritin. Unu hamur karıştırma kabına eleyin ve bir havuz gibi ortasını açın.
- Maya karışımı, şeker, tuz, yumurta, eritilmiş tereyağı ve mahlebi ilave edip karıştırın.
- Malzemeler eriyene ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Nemli bir bezle örtün ve hamur iki kez kabarana kadar mayalayın.
- Hamuru üç eşit parçaya bölün. 20 cm uzunluğunda rulo hamur hazırlayın. Bir ucundan birbirine yapıştırın, bir örgüye örün ve diğer uçları birleştirin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve üzerine fındık serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
- Paskalya çöreğini yanında muzlu kek ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Paskalya Çöreği Tarifinin İpuçları Nelerdir?
- Tarife başlamadan önce tereyağı ve yumurtaları oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Bu sayede diğer malzemelerle daha kolay harmanlanacaktır.
- Çöreği yumuşatmak için bir çay kaşığı karbonat ve karbonat ekleyebilirsiniz.
- Kıvam yumuşaksa un ekleyerek şekillendirebilirsiniz.
- Hamuru hazırladıktan sonra 20 dakika daha dinlendirin.
- Dilerseniz şeklini değiştirip sosis, salam gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.
