Kuru Erikli Fırında Tavuk Tarifi

Kuru erikli Fırında Tavuk Tarifi için Malzemeler

• 2 orta kırmızı
• 2 çay kaşığı tarçın
• 2 tarçın çubuğu
• 3 kuru acı biber
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı esmer şeker
• 2 çay kaşığı sirke
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 4 bütün tavuk budu
• 300 gr bebek patates
• 2 orta boy tatlı patates
• 2 orta boy kırmızı soğan
• 100 gram kırmızı erik

Kuru erik ile Fırında Tavuk Nasıl Yapılır?

1. Fırın önceden 200 ° C’ye ısıtılır. Kurutulmuş acı biber bulamazsanız fırında kurutabilirsiniz.
2. Karıştırma kabına ezilmiş kuru acı biber, tarçın, sirke, şeker, tuz, karabiber ve zeytinyağı ilave edilir. Ayrıca biraz su da ekleyebilirsiniz.
3. Pürüzsüz olana kadar bir dakika karıştırın. Tavuk budu ekleyin ve tavuğu örtmek için karıştırın.
4. Her iki tür patatesi de 4 soğana kesin ve tavukların koyulduğu tepsiye aktarın. Erikleri de ekleyin. Kalan yağı, yarım çay kaşığı tuz ve karabiber ayrı büyük bir kaseye koyun.
5. İyice karıştırın, tavukla karıştırın. Tavuğu derisinin yüzünü yukarı gelecek şekilde düzenleyin ve tavuk ve sebzeler pişene ve güzelce renklenene kadar yaklaşık 50 dakika kızartın.
6. İlk 30 dakikada üzerine alüminyum folyo kapatıp sonra açarak pişirme işlemini yapabilirsiniz.
7. Böylece tavuklarınızın ve sebzelerinizin yanmasını engelleyebilirsiniz. Afiyet olsun.