Konular
Kuru erikli Fırında Tavuk Tarifi için Malzemeler
- 2 orta kırmızı
- 2 çay kaşığı tarçın
- 2 tarçın çubuğu
- 3 kuru acı biber
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı esmer şeker
- 2 çay kaşığı sirke
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 4 bütün tavuk budu
- 300 gr bebek patates
- 2 orta boy tatlı patates
- 2 orta boy kırmızı soğan
- 100 gram kırmızı erik
Kuru erik ile Fırında Tavuk Nasıl Yapılır?
- Fırın önceden 200 ° C’ye ısıtılır. Kurutulmuş acı biber bulamazsanız fırında kurutabilirsiniz.
- Karıştırma kabına ezilmiş kuru acı biber, tarçın, sirke, şeker, tuz, karabiber ve zeytinyağı ilave edilir. Ayrıca biraz su da ekleyebilirsiniz.
- Pürüzsüz olana kadar bir dakika karıştırın. Tavuk budu ekleyin ve tavuğu örtmek için karıştırın.
- Her iki tür patatesi de 4 soğana kesin ve tavukların koyulduğu tepsiye aktarın. Erikleri de ekleyin. Kalan yağı, yarım çay kaşığı tuz ve karabiber ayrı büyük bir kaseye koyun.
- İyice karıştırın, tavukla karıştırın. Tavuğu derisinin yüzünü yukarı gelecek şekilde düzenleyin ve tavuk ve sebzeler pişene ve güzelce renklenene kadar yaklaşık 50 dakika kızartın.
- İlk 30 dakikada üzerine alüminyum folyo kapatıp sonra açarak pişirme işlemini yapabilirsiniz.
- Böylece tavuklarınızın ve sebzelerinizin yanmasını engelleyebilirsiniz. Afiyet olsun.